Freitag, 22.September 2006 von ms Bei eingebrannten Töpfen hilft Mineralwasser (mit Kohlensäure) und Backpulver. Dies aufkochen lassen, dabei löst sich das Eingebrannte sehr gut.
Wer kein Backpulver zur Hand hat, der kann stattdessen auch Salz verwenden.
Tags: eingebrannte Töpfe, Topf
hallo, habe probleme mit einem edelstahltopf. habe wasser erhitzt und vergessen den topf vom herd zu nehemn. das wasser ist natürlich vollständig verdampft. der topf stand aber noch längere zeit leer auf der glühenden herdplatte. der topf hat ausssen jetzt einen messing bis goldfarbenen schimmer bekommen und innen starke anthrazitartige verfärbungen , die sich selbst mit scheuermittel nicht enntfernen ließen. frage: ist das weitere kochen mit diesem topf gesundheitsschädlich?
Hallo,
der Topf kann ohne Bedenken weitergenutzt werden. Es handelt sich hierbei um sogenannte Anlaßfarben. Je dunkler desdo tiefer lagen die Temperaturen. Danach folgt gelb und bei noch höheren Temperaturen beginnt die Schmelze. Die Verfärbung ist allerdings oberflächlich und liegt etwa 0,1 mm tief. Wenn das Aussehen nicht stört dann viel Spaß beim Kochen.
Waschpulver tut es auch – maan sollte es ein Weilchen in wegig wasser köchelen lassen.Das man den Topf hinterher gründlich reinigen muss, versteht sich von selbst.