Brot im Überfluss: Falsche Aufbewahrung und Verderb sorgen dafür, dass große Mengen Brot täglich im Müll landen.

Für 94 Prozent der Bundesbürger gehören Brot und Backwaren täglich auf den Speiseplan. Seit Jahren liegt der Konsum stabil auf hohem Niveau, zuletzt erreichte er statistisch gesehen rund 83 Kilogramm ...